Thai gryta

Thai gryta alá Tamnack Thai

2 stora kycklingfileér

1 Röd paprika

1 Grön paprika

1 Burk bambu skott

Mini majs

1 Burk vattenkastanjer

2 Burkar kokosmjölk

Red Curry paste
Salt

Ris

Koka upp riset med 2 stycken kycklingbuljoner (Maggi) och salt

Tina och skär upp kycklingfiléen i små tärningar, stek i stekgärn med matolja.

Skär upp Paprikorna i smala strimlor, och stek i wokpanna tillsammans med majsen och skotten tills dem blir lagom mjuka, häll sedan ner den färdig stekta kycklingen tillsammans med grönsakerna.

Tillsätt kokosmjölken och en matsked curry pasta och lite salt samt lite lite vatten. Låt koka upp.

Servera tillsammans med riset.

Klart!